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(Cucina - Storia) DUMAS Alexandre (texte de). Histoire de la Cuisine.
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(Cucina Araba) FANZECO Paola. La cucina araba delle Mille e una notte.
(Cucina) FARMER Fannie (The All New). Boston cooking School Cookbook.
(Formaggi- Manuali Hoepli) FASCETTI Giuseppe. Burro e Formaggio. (Vol.II-Enciclopedia del Caseificio). 4° edizione aggiornata e in parte rifatta da Guido Besana - M. Del Guerra.
(Cioccolato) FEDERAZ. NAZ. FASCISTA DELL'INDUSTRIA DOCIARIA (A cura di). Il Cioccolato ed il suo valore alimentare.
(Cucina di Pesce - Massachusetts) FITZ GIBBON Brian [JONES Robin]. Nantucket Striped Bass Cookbook (...) illustrated by Robin Jones.
(Ricettari - Conserve - Pasticceria) FOUASSIER Paul. Pour le Confiseur. Recettes, Formules, Procédés pour la confection des confiseries, confitures, gelées, marmelades, sirops, bonbons et chocolats.
(Cucina) GAUDEFROY O. Guide pratique de la pastisserie et des glaces. 400 ricette.
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